martes, 2 de julio de 2013

"Bens" de Menorca



En Menorca, como en el resto del mundo, las actividades económicas principales han sido durante la mayor parte de su historia la agricultura y la pesca. La llegada del turismo ha cambiado la actividad económica principal de la isla, pero aún hay grandes emprendedores que quieren ganarse la vida con lo que les ofrece el campo, igual que hicieron sus antepasados.

Tòfol Capó Mir es uno de estos supervivientes que lucha cada día para mantener viva la actividad a la que se dedicaban sus padres y sus abuelos. Supermercats A. Llorens es una empresa 100% menorquina que apuesta por los productores locales, como Tòfol, desde 1986, actualmente compramos la carne de cordero de las fincas de Sa Font Santa, Alfurí de Baix, Son Vida, Son Bernadí, Sant Esteve i Ses Angoixes. 

Ses Angoixes es la finca que regenta Tòfol Capó Mir desde 1990. Tòfol cría desde entonces corderos que se alimentan de la leche materna y de pastos naturales (avena, raygrás y "margall") que comen cuando pastan en el campo.  


Tòfol Capó con los corderos que él mismo cría

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